ココロ　540円

生でも食べられくらいの新鮮な心臓

焼センマイ　640円

第３の胃。食感を楽しめる美味しさ

赤センマイ　760円

第４の胃。肉厚もあり、肉汁が旨い

焼レバー　760円

肝臓。生も良いが焼きもまた格別

ツラミ　760円

ほほ肉。良く動いているから味が濃厚

特上テッチャン　860円

和牛だから出せる味。他店にはありません

上ミノ　940円

第１の胃。肉厚が程よい歯ごたえ

上ミノしょうゆ焼き　940円

あっさりしてこれが意外に旨い

特撰ミノサンド　940円

ミノの中でも特に脂の付いた希少な部位

牛フグ　540円

肺。味は淡白。なかなか出会えない珍しい一品

ホソチョウ　540円

小腸。別名こてっちゃん。適度な脂に旨味が凝縮

コリコリ　540円

大動脈。軟骨のような食感が癖になる

ハチノス　540円

第２の胃。イタリア料理にも使われるあっさりとした柔らかさ

牛マメ　540円

腎臓。レバーほど癖が無くサクサクとした食感が美味

※一部店舗で異なる場合がございます。
※ホルモンについては、部位によって国産が品薄の場合、
外国産を使用する場合がございます。
※上記の価格は全て税抜き価格となっております。